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減產不減收,丁莊這筆葡萄賬算得好
2019年08月14日 08:36  來源:新華日報

  盛夏,在句容市茅山鎮丁莊萬畝葡萄專業合作聯社分揀中心,海立家庭農場的戴海平正在從一筐筐新上市的夏黑中挑揀壞果,他要確保這1000斤即將運往南京盒馬鮮生超市的第一批葡萄足夠晶瑩剔透、顆粒飽滿,挑揀完畢的葡萄還要經過綠色食品認證、甜度測試等一系列檢測,才會被貼上“丁莊葡萄”的專屬標簽。

  眼下正是丁莊葡萄上市的時節,作為鎮江首個農產品國家地理標志保護產品,“丁莊葡萄”因品質高、口感好、綠色無公害而遠近聞名,葡萄專業合作聯社每天忙得不可開交。

  早在“丁莊葡萄”大規模上市前,心意家庭農場培育的無籽巨峰葡萄就已開賣。“我們的葡萄早上市10天,剛上市就賣到20元一斤。”農場負責人陳志軍葡萄種植面積高達60畝,包括巨峰、夏黑、陽光玫瑰3個品種。他在合作聯社的選送下,三次赴日本學習取經,每次歸來,都進行一番“葡萄革命”。2017年回國后,他就把原先種了十多年的2畝葡萄樹砍掉,改種陽光玫瑰。陳志軍給記者算了筆賬,原先2畝地葡萄年收入不到2萬元,換了品種之后,第一年育苗無收益,第二年產量不高,但也賣到30元/斤,“今年2畝地收入預計要在10萬左右,一下子就把3年的損失補上了!”

  結合農技專家的指導和從日本學回來的先進種植理念,陳志軍還在疏花疏果上動起腦筋。“在葡萄開花的時候,我就會把多余的花頭掐掉,一根枝上只留一朵,保證充足的養分供給。”陳志軍介紹,就夏黑而言,以前一畝地畝產3500斤,現在則控制在2500-3000斤,單串重量1.5斤左右,果實保留在55-60顆之間,“按這樣的標準種出來的葡萄不僅外形漂亮,顆粒飽滿均勻,甜度也更甜,價格自然就上來了。原先5元一斤,現在采摘都是最低10元起!”

  產量降下來,農民收入卻大大增加,這正是丁莊村科技助農發揮成效的重要體現。通過標準化生產,嚴格控制畝產、串重、每串顆粒數的這一做法也得到了市場認可。巨峰、夏黑均價達10元/斤,其他新品種20元/斤,陽光玫瑰最高賣到498元一串。“產量下降三分之一,收益能提高1.5倍。”丁莊葡萄合作聯社理事長方靜說。

  近年來,依托于“專家團隊+本地推廣團隊+若干示范基地、示范戶”的現代化科技服務體系,丁莊定期邀請專家為果農們進行技術培訓與指導;專門成立志愿者服務團隊深入農戶,調查農戶種植的基本情況,了解農戶種植中的困難和需求,并“一戶一檔”建立數據庫,通過匯總農戶生產中的主要問題,開展針對性的培訓指導;加強對外交流學習,選派農村優秀實用人才赴日本學習葡萄疏花疏果、銷售流通知識和先進的生產管理經驗。合作聯社種植葡萄新品種4000畝,設施栽培面積突破5000畝,與南農大合作共建的丁莊葡萄研究所示范基地正式建園。

  葡萄的“丁莊標準”也即將出爐。“這個標準我們請了鎮江農科院的專家參與,從感官指標和理化指標兩方面制定,包括肉眼可見的葡萄果穗、果粒的形狀、色澤、緊密度、整齊度;從大棚搭建到水質、土壤、疏花疏果、套袋等都有嚴格的量化要求。”方靜說,目前全村下轄7個合作社和37個家庭農場,葡萄種植面積達到2萬畝,社員農戶1927戶,下一步將在茅山鎮范圍內推廣這一標準。

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